今年6月，备受瞩目的麦隆咖啡“瑰夏之焰”以全新艺术形象问世。麦隆研发团队从几十个瑰夏的样品中精挑细选，经过上百次的测试和修正，历时一年多，最终找到4支九十+瑰夏咖啡豆，选取最佳烘焙曲线，诞生了这支风味独特的“瑰夏之焰”。
精选精品，揭秘瑰夏及九十+的故事
四支巴拿马产区的九十+瑰夏豆，萃其核心精华，融合而成的瑰夏之焰，震撼问世。这是对咖啡烘焙技艺的一次挑战，也是对味蕾发起的一次诚挚邀请。此次上市也令大众再次聚焦于瑰夏这一顶尖精品咖啡品种。瑰夏，因屡获各大国际杯测赛事的冠军而声名远扬，更因频创拍卖成交价纪录而身价不菲，近年来热度走高，作为比赛用豆频现各大国际咖啡赛场。
瑰夏属阿拉比卡豆种，原产自埃塞俄比亚，上世界60年代引入巴拿马地区后得以发展。各大咖啡豆公司都为瑰夏而倾注全力，这其中，九十+ （Ninety Plus）公司在种植上更加细致，并运用特别处理方法，稳定得保留了瑰夏独特的风味，亦提升其风味甜感和层次感。近年来，咖啡师们凭借九十+咖啡赢得了众多国际大奖，也使得“Ninety Plus Coffee”闻名遐迩。对此，咖啡大师、2014 及2016年世界咖啡师大赛中国区冠军、世界冲煮冠军导师张寅喆先生评价道：“在麦隆瑰夏之焰中，可以很明显感受到九十+独特处理方法带来的风味。”
麦隆瑰夏之焰：黄金拼配，致臻风味
瑰夏，品种珍贵、养护复杂，产量较低。据报道，适合瑰夏生长的地域并不多，巴拿马地区瑰夏种植面积也仅为1000多公顷，年产量不过1至1.2万袋（1袋约46公斤），而2017/18年度全球生咖啡产量为1588万袋。稀缺珍贵、种植难度大等因素，使得瑰夏身价呈现逐年上涨之势。瑰夏产品一经问世，常常供不应求。
为了让更多消费者长期品尝到顶级咖啡的迷人风味，同时，凸显瑰夏的迷人香气和独特风味，麦隆烘焙大师创新地将四支产自巴拿马庄园的九十+瑰夏咖啡豆，依据其不同个性，分别采用各自专属的烘焙曲线，再经过黄金拼配比例，打造成这款风味稳定且更有层次感的“瑰夏之焰”。浓烈的发酵香气中蕴含着茉莉、红布林的风味，尾调则透露出醉人的红酒香，将瑰夏所具有的独特迷人风味展现的淋漓尽致，同时拥有其他瑰夏豆所难以达到的精致口感和灵动风味，因此也被评价为“像被造物主亲吻过一样”。
“瑰夏之焰与市面上其他瑰夏豆不同，它把经过发酵处理的咖啡所带来的甜感进行升级优化，通过拼配使口味更加稳定。你会感到它的质地是很轻盈的，但是层次的激烈感更高。”张寅喆先生对“瑰夏之焰”如是评价道。
全新瑰夏之焰惊艳登场，艺术包装融合设计美学
此次亮相的“瑰夏之焰”，包装上也体现麦隆的创新精神，设计灵感来自于鲜红的印墨在水中扩散的柔美意象，犹如一张极富想象力的国画，鲜亮色彩亦代表火红炽烈的岩浆，再现瑰夏生长的巴拿马地区的壮美火山之景。顶端的印章设计，延续包装上的中国风设计，并让瑰夏之焰仿佛加盖玉玺一般，更具皇家贵族之气。极具设计感的包装，使大众体验到咖啡与艺术相结合的无限可能和魅力所在。
无论包装还是产品，“瑰夏之焰”均体现出麦隆极致专注和追求卓越的精神，旨在满足对品质及风味有较高要求的高端消费者和资深咖啡迷，同时也是高端商务伴手礼的品味之选。
（限量发售的瑰夏之焰礼盒）
全产业链建设，强大实力确保每一粒豆的品质
麦隆不断钻研，探索多样化的精品咖啡风味，除有以瑰夏之焰为代表的“鉴赏家系列”，还推出“寻豆师”、“原产地”、“意式经典咖啡”等不同系列，品类丰富的咖啡豆、袋泡、挂耳、速溶等精品咖啡产品满足不同消费者的喜好和需求。
自成立以来，麦隆始终专注从种子到杯子的每个环节，逐步建设完整的咖啡全产业链。在生豆甄选上，与供应商保持良好合作关系，在全球拥有超过100个自有或合作庄园，更培养专业的寻豆师团队，奔赴全球咖啡产区找寻高品质咖啡豆。在烘焙工艺上，拥有海内外知名大师组成的专业品控团队，公司拥有配备行业领先设备的大型咖啡烘焙工厂及各产品工厂，确保每一次产品的安全稳定。
（麦隆位于上海的工厂拥有领先的烘焙生产线）
本着“只为一杯好咖啡”的初心，和用味觉传递产品与品牌记忆的心愿，秉持追求卓越、精益求精的精神，麦隆通过技艺升级和精心烘焙调配的不懈坚持，最终成就了 “瑰夏之焰”。这款顶级作品，将巴拿马瑰夏豆的迷人之处发挥到极致，带给人热烈浓郁，富有感染力的味觉体验，令其迸发熔岩般的生命力，焕发全新的光芒和魅力！该系列产品艺术包装的曝光使其未售先热。
6月，麦隆“瑰夏之焰”问世，将再次引领瑰夏的品鉴热潮，也使神秘的顶级咖啡豆走向大众消费领域。同时也因其极具设计感的包装，使大众再次体验咖啡与艺术相结合的无限可能。
（“瑰夏之焰”系列产品于6月1日起，在麦隆全国各门店限量发售）
关于麦隆
麦隆咖啡（Mellower coffee）联结世界稀有咖啡产地庄园，打造中国咖啡行业独树一帜的从种子到杯子的精品咖啡全产业链体系，用专业专注的态度为消费者提供高品质、多形态的咖啡产品，公司是现阶段中国咖啡行业中发展规模最成熟，产业链最稳固，产品创新能力最强且走向国际市场的咖啡品牌。
2016年，麦隆首度进军海外市场，选址新加坡，同时也开启了全面推进品牌全球化战略的新篇章。目前，麦隆咖啡在全球范围内已拥有80多家分店，遍布在上海、北京、重庆、深圳、新加坡、韩国、越南等地区。旗下零售产品包括9款全球顶级咖啡豆、手工制作的意式咖啡和手冲咖啡、40多款创意咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式甜点轻餐、20余款预包装产品以及丰富多样的咖啡器具商品。
麦隆官方网站：www.mellowercoffee.com
