近两年,预制菜在全国的发展日新月异,以其方便、快捷的特点,深受年轻人的欢迎。
如今快节奏生活,许多人忙于工作、学习等各种事情,许多年轻人不会做饭,更不愿意做饭,因为太费时间和精力。
所以在明知不营养的情况下,还是有不少人为了节约时间选择吃预制菜。
大人为了节约时间,那么学生是为了什么?现在不少学校决定实行预制菜配餐,来给学生提供午餐,目的是为了食品质量与效率,减轻厨师们的工作负担。
#小学生午餐吃预制菜?校长回应#开学没几天,预制菜配餐就引发了家长们的强烈不满。不仅送餐的时间太晚,导致学生饿肚子,还有家长反映,孩子吃了预制菜后出现了腹泻、胃疼等情况。具体情况正在调查中。
那么学生中午长期吃预制菜是否影响身体健康?食材的营养价值以及安全性能否得到保证?这是不少家长关心的问题。
预制菜进校园不能成为隐形的强制性规定
首先,我们来了解一下什么是预制菜。预制菜是指将已经搭配好的食材,通过一定的加工工艺处理后,制成可以随时烹饪的菜品。
它有很多种类,比如面点预制菜,速冻水饺、包子、馒头、汤圆;即食熟食,方便米饭、米粉、方便面、自热式方便菜;冷冻禽肉食材与深加工肉制品等等。
可以看出,预制菜突出的特点就是快捷、方便、易保存。正是这样,所以预制菜在加工的时候,为了延长食物的保质期以及保证口感,往往会添加一些防腐剂、色素、香精等食品添加剂,这些添加剂往往会对于人的身体健康有不利的影响。
同时,预制菜重油重盐重味精,长期食用不管是对大人还是孩子来说,都会伤害身体健康。
孩子的胃比起大人来说要脆弱得多,更何况还是在长身体的时候,如果每天的午餐是这些预制菜,那么孩子的身体健康以及营养需求是否跟得上?这是一个值得商榷的问题。
根据家长反映的情况,大量配送预制菜,速度慢,不仅没有给学校带来方便性,反而让孩子饿着肚子学习,这是否与学校的初衷背道而驰呢?
家长们还表示,预制菜的食品来源以及卫生情况也令人担忧。以前学校食堂做饭做菜,家长们至少能看见,且厨师加工的过程也有相关人员定时检查监督。而预制菜为了节约成本,购买的食材是否存在烂菜叶或者农残超标的蔬菜、坏肉无从得知;且在制作的过程中没有人监管,如果出现消毒不规范,生熟案不分等不卫生的情况,很容易导致孩子吃了后产生不良的反应,甚至是食物中毒。
因此,预制菜进校园应该是一件慎重的事情,进入学校的预制菜应该有相关部门严格监管,保证食品的安全性;青春期的孩子正是发育长身体的时候,预制菜也该科学的营养搭配,保证孩子的营养需要。
与此同时,吃预制菜不应该是一个隐形的强制性规定,学校不能为了推行预制菜而关了学校食堂,应该由学生自由选择。学生可以根据当天食堂人流量的多少,以及午休时间自行选择中午吃什么,是去食堂吃,还是买预制菜。
关闭学校食堂,依赖中央厨房,这也是学校推责、卸责的表现。学校的饮食健康与安全,是每所学校应该重视的问题,学校该加强相关的管理与监督,为学生提供更加**、安全的餐饮服务。
秋季这些食物再好吃也要克制
秋季燥,容易出现上火、食欲不振、感冒、咳嗽等症状。
饮食,悄然无息地影响着我们的身体健康,那么秋天的饮食要注意什么?这些食物再好吃也要克制,特别是有小孩的家庭。
俗话说“贴秋膘”,秋季是进补的季节,也是养肺的黄金期。饮食方面应少辛增酸,以清淡、滋润的食物为主。
秋季又是肺气很旺的季节,中医认为,金克木,肺气太盛易损伤肝的功能。所以要通过增酸,来增强肝的功能,并且适量吃一点微酸的食物,还能缓解秋燥;少吃辛味食物,是要防肺气太盛。
我们在下厨的时候,各种醋溜烹饪方法就可以安排上了,比如醋溜白菜、醋溜鱼等等。像一些带酸味的水果也可以安排上,如柠檬、葡萄、梨、山楂、石榴、西红柿等等。
日常生活中,辛味的食材还不少,如韭菜、洋葱、芹菜、胡椒、蒜等辛味食材,在做菜的时候,可以适量减少。
养肺可以吃一些白色食材,比如银耳、莲子、莲藕、山药、百合等,
《神农本草经》记载:山药“补中,**力,长肌肉,久服耳目聪明。”山药营养价值高,且口感细腻,不管是炒菜、炖菜,还是煮粥,做成糕饼、甜品,都非常美味。感兴趣的朋友可以试试哦!
不少人喜欢吃辣,且无辣不欢;但是秋天来了,本来就干燥,过多吃辣就特别容易上火。特别是体质虚的孩子,烧烤、薯片、油炸食品,虽然美味,还是要尽量少吃,一定要克制!
另外,脾虚的人,建议不要在晚上吃水果,以免体内湿气过重,深秋或冬季的时候容易咳嗽。
民以食为天,食以安为先;只有吃好了,身体才会好;只有身体健康,精力才会充沛,学习才有动力,工作才会有干劲。
秋意渐浓,要饮食健康,照顾好自己;好好吃饭的人,一定不会输!
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