近年来,随着硅胶厨具的发展,硅胶锅铲也逐渐走入厨房,正规硅胶锅铲采用食品级硅胶制成,经过国家安全性检验,是无毒无害的,而且其耐温范围在-40C~230C范围内,日常炒菜都是可以的,只是爆炒或油锅不太适合用硅胶锅铲。硅胶锅铲一般主要搭配不粘锅使用,但铁锅用硅胶锅铲也是可以的。下面一起来了解一下硅胶锅铲的安全性吧。
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一硅胶锅铲炒菜有毒吗
厨房烹饪时,锅铲是不可缺少的厨具之一,过去一般常用的是金属锅铲或木锅铲,随着硅胶制品的发展,硅胶锅铲也逐渐进入到厨房中,不少朋友担心硅胶锅铲有毒,会对人体造成危害,那么硅胶锅铲有毒吗?般来说,正规厂家生产的硅胶锅铲是采用食品级硅胶制作而成的,其本身无毒无害,用来炒菜在高温下也不会析出有毒物质,不过需要注意的是,一些劣质硅胶锅铲可能使用劣质硅胶制成,这种不保证无毒,因此大家在选购的时候要注意选择有食品级环保认证检测、经过国家安全性检测的正规产品。
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二硅胶锅铲可以高温下用吗
硅胶的化学性能比较稳定,其制作出的硅胶锅铲方便作业,使用寿命也长,尤其适合搭配不粘锅使用,不过烹饪的过程中温度是比较高的,有人认为硅胶锅铲不耐高温,可能在高温下变形,那么硅胶锅铲耐高温吗?硅胶锅铲使用的硅胶材质,其耐温范围在-40~230范围内,日常炒菜的温度一般在180C左右,硅胶锅铲是可以承受这样的高温的;不过如果是下油锅或爆炒,那么硅胶锅铲可能就不大适用了。
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