江西桔花香食品有限公司是一家坐落于环境优美的“世界桔都”江西省抚州市南丰县的食品企业,该公司于2010年10月21日成立,以南丰密桔精深加工为主,产生了南丰桔饼,南丰甲鱼蛋,南丰密桔果酥,南丰密桔陈皮糕和南丰陈皮辣椒酱。
企业每年投入资金与各大机构加强科研合作,致力于打造出新产品,紧紧依托南丰密桔产业优势开展招商引资,着力延伸产业链条,提升价值链供应链,把企业做优做强,将产品远销全国多个城市,部分产品还成为航空食品,甚至多个火车站特产专卖店也均有销售,这就直接带动了多户农户的增收,因此,在短短几年的时间里,江西桔花香食品有限公司就一跃成为了全县密桔加工业的龙头企业。
据了解,江西桔花香食品有限公司的陈皮辣椒酱做到了“既传承又创新”。
传承就体现在制作陈皮辣椒酱的原料——陈皮。南丰密桔有1700多年的栽培历史,自唐代开始就成为了皇室贡品,那时候称之为“贡桔”。唐宋八大家之一的曾巩也曾用诗句赞美道:“江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。”因此,他也被称为南丰先生。
江西桔花香食品有限公司生产的桔花香牌陈皮辣椒酱产品以辣椒、压榨菜籽油、酿造酱油、陈皮、大蒜、食用盐等为主要原料,陈皮用优质南丰蜜桔桔皮所制。陈皮辣椒酱产品采用现代最先进的直投式益生菌发酵技术,利用益生菌的专一性与速效性特点形成优势发酵,生产直投式益生菌陈皮辣椒酱。该项目采用传统工艺与现代科学技术相结合,在传统生产工艺上进行突破,具有较强的创新性和新颖性。该产品的突破创新非常成功,它与其它同类产品相比,在色泽、感官、口感上存在很大的不同,更好地满足了消费者追求香、辣、开胃、营养、可口和方便携带等特点。
江西桔花香食品有限公司利用好气候、地理等条件优势,实现了对农田的高效利用,保障了每亩粮食产量的最大化,同时也加大了科研力度,强化科研成果转化,为产业发展注入了新鲜活力。桔花香食品有限公司的前景非常可观,展望未来,它将加大推广力度,促进村集体更多的增收,在原有的基础上扩大产业规模。
