四角四角方,
用草缚腰弯,
能吃的用水烫,
不能吃的拿去扔……
长期在外打拼的游子,
每当风尘仆仆回到家时,
吃上一碗热腾腾的南丰米粉,
慰藉一份内心深处的乡情。
自远方归,如果能在家乡多待上几天,那么大多数南丰人的早餐首选,估计都会是一碗
腾着热气的米粉。吃一口码子,喝上一口汤,再嗦一口粉,便感觉身上每个细胞都被激活了。
在大洋彼岸的留学生,说起家乡,直呼“好想吃家里早餐店的米粉!”外地工作了几年的上班族,呼朋引伴,早起2小时只为吃上一碗家乡粉。顺利复工营业的卤粉店老板娘,看到常客登门,熟络地一句“还是不要放蒜,加点剁辣椒?”都是时时刻刻在发生着的鲜活场景,是南丰人对米粉的执念与特殊感情。
自古以来南丰米粉就属米粉中的珍品,宋代诗人楼钥在《陈表道惠米缆》中称赞到“江西谁将米作缆、旴江珍品推南丰。”
南丰的味道,是那一碗爽滑鲜嫩的米粉。美味在舌尖,好吃在心间,嗦一口,满满家乡的味道。
子固记米粉,2014年成立于江西南丰,因南丰名人曾巩(字子固,唐宋八大家之一)而得名,以“传承千年制粉工艺”为理念,传承弘扬非物质文化遗产。在新国货浪潮下,结合南丰名人文化和美食文化,为年轻一代的消费群体带去更健康、高质量、有特色的地域速食米粉产品。
为了让在外的游子能品尝到家乡的味道,也为了让全国人民见识地道江西美食,吃上正宗南丰米粉,子固记推出第一代速食产品贡菜剁椒拌粉 (8分钟冲泡型),熟悉的味道,熟悉的配方。
子固记米粉通过现代工厂、直播电商、现代物流把南丰米粉推出江西走向全国,一上市就获得一大波网民朋友们的好评,回购率极高,使得无数在外的游子能随时随地的品尝家乡的味道。
一碗南丰米粉,碗里装的不仅仅是一道美食,更是故乡的味道,和那永远也舍不去的乡愁!南丰米粉,一直都是南丰人不可或缺的味道,这是在岁月里难以泯灭的文化传统,是这座小城里的城市风格。
在北方人眼中,米粉不管饱,怎么煮都不入味。但是,在南方人眼中,米粉是乡愁,是无可替代的人类之光。南方各省种水稻的地方都少不了米粉或者与米粉类似的美食。从早餐到夜宵,实惠、易饱、丰富、美味的米粉一直在人们的餐桌上活跃着。“米粉就是我们的半条命,”虽然有点夸张,但是米粉的花样真的很多,配料也是五花八门,不管你喜不喜欢吃肉,受不受得了辣椒都能在米粉中寻一个心满意足。
故乡的山,故乡的水,故乡的美食,南丰的味道。是啊!粉里的家乡味,一口下去,就是最大的满足。
