因为网上很火的黑蒜姐视频,让我对这款黑暗料理产生了强烈的兴趣,这种挑战怎么能少得了我食蒜爱好者!听说黑蒜很适合健身减肥的宝宝,当机立断网购了三盒还有点小激动,可以直接生吃也可以炖汤做菜。
给不明黑蒜觉历的宝宝们科普一下:
黑蒜是用新鲜生蒜带皮发酵90-120天做成的,颜色越黑发酵越充分,口感越纯正。人称“软黄金”的黑蒜有很多功效,相比新鲜的生蒜微量元素含量更高,长期可以增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老、缓解便秘。
口感:
打开盖就闻到了令人着迷的气味,一点也不刺鼻,剥开脆脆的表皮露出了软软糯糯的黑色丸子,咬下一口味道酸甜,几乎没有蒜味,对于我这种每次吃火锅蘸料必加蒜泥的人完全ok,当做果脯零食吃也不会腻,也不会上火。这是什么绝世极品!从此便走上了食蒜的不归路。
品牌:
由于近年来黑蒜市场比较混乱,长期有不良商家用机器替代自然发酵,我一直买的是“好蒜道”黑蒜,据说是米其林餐厅精选,专注蒜业二十年,之前品牌出口北美,直供美国Costco所以品质是很有保证的,最近买1送1优惠快去盘它~
除了热销的独头黑蒜,还有黑蒜牛肉酱、黑蒜牛肉豆豉等秘制酱料,味道也是杠杠的!蒜油软胶囊、黑蒜阿胶糕可以调理血脂、养血养颜、增强免疫力,赶紧根据自己的需求对号入座吧~
食用心得:
对于经常便秘的宝宝效果不错!我买来排毒素清肠道,每天早晨喝一大杯柠檬橙子水,早饭后吃2-3颗黑蒜,说出来不怕大家笑话,排便变得极其规律。
黑蒜还特别适合健身养生的宝宝,保健功效要长期吃才能看到显著效果,我一般配合清淡饮食和每晚40min全身燃脂运动,晚上睡眠也变得格外香甜,皮肤也不长痘了,十天直接掉秤4斤。更多功效挖掘吃完一盒后再向大家汇报。
据说黑蒜炖汤更好喝,赶紧加购了几盒寄给我妈,下次给你们看我妈炖的黑蒜菌菇汤!