近年来,中国连锁餐饮业的发展趋势十分激烈,相关企业规模不断扩大,对整个餐饮业的贡献也在不断增长。在良好的声誉下,让我们看看几组数据。
2018年,连锁经营总收入为8342亿元,餐饮连锁店占比为19.53%。 2018年,中国餐馆的连锁率仅为5%,而美国餐馆的连锁率则高达30%。中国的食品和饮料市场规模为4万亿元,但中国100家餐饮企业中有90%尚未达到1000家;美国TOP50商店的平均数量超过3,100家,其中麦当劳,星巴克和地铁在全球拥有10,000家。以上连锁店。
当我们对餐饮业在4万亿大关和餐饮企业链中的突破感到自满时,我们正在关注国际市场。为什么像美国这样的发达国家的餐馆链比例差距如此之大?作为一家本地餐饮公司,我们如何创建一千家商店模式并轻松开设一千家商店?
首先,我们必须认识到中国食品饮料的连锁和集中必定是未来发展的趋势!其次,梳理餐饮连锁店发展中的各种痛点!
中国餐饮市场的发展在形式,质量和地理方面存在不平衡;对特许经营商缺乏控制和连锁餐饮业的低标准化;单店盈利模式的缺陷导致整个餐饮品牌的利润率很小;品牌定位不明确。专业餐饮连锁经营人员严重短缺;对资本进入的认识存在缺陷和局限,不可能充分发挥资本效用;对餐饮连锁店法律安全,抵御风险和维护权利能力薄弱的安全性缺乏关注,都制约了中国餐饮连锁业的发展。
在了解了连锁餐饮业的痛点之后,下一步就是如何做出改变,避免路上的各种陷阱。在这方面,闭门修身的自我改善永远不会奏效。只有专业人才是老师,先动者是老师,行业朋友是老师。
为了应对餐饮企业连锁经营中的各种痛点,Narrows Institute和Tomato Capital从盈利性,可重复性,合规性,法律保障等方面建立了连锁餐饮餐饮加速营地课程。商店的梦想餐饮公司护送,报名联系课程老师班窄门学校小王老师(微信ID:zmxswc)。
千店商业模式的成功基于单店盈利模式。凭借22年的餐饮经验,Tomato Capital执行董事兼投资后领导姜俊达将与学生讨论如何在千年路径课程中建立正确的单店盈利模式。
万家酒店副总裁秦国红和甜品管理学院副院长,以及两年内突破2000年的鱼,你将加入创始人魏荣荣并加入这个平台。各自品牌的千元连锁店模式。
番茄资本的创始合伙人王波已经投资了几个国内餐饮品牌和餐饮产业链项目,将引导参与者了解餐饮和嫁接资金,为连锁餐饮品牌融资提供全面的指导和支持。
此外,千年路还邀请国内餐饮特许经营法的资深专家郭浩。郭先生曾担任数百家连锁品牌的法律顾问,能够轻松应对各类餐饮连锁店的法律问题,让餐饮品牌在开发特许经营链的过程中消除忧虑。
超级导师阵容+综合课程体系!千商店路径的第四阶段将从理论和实战的双重视角出发,有效地帮助餐饮连锁企业创建千店商业模式,轻松开设数千家商店。
与其他同类课程相比,千年路径连锁餐厅加速营具有独特的风格和优势:课程学习+培训模式,深磨链模式;所有学生都来自连锁餐厅品牌,以确保全时同步学习,同频思维;讲师由资深专家学者和行业领袖共同举办。它们在理论和实践方面都有教学。他们帮助企业从品牌战略和单店盈利模式中梳理出来,然后实施连锁裂变模型,最后保护法律并建立千商店模式。
7月25日至7月27日,千年路径连锁餐饮加速营的第四期将在北京正式开业。连锁餐厅公司的任何创始人或合伙人都可以申请注册本课程。报名联系班主任窄门学会小王老师。此外,为了确保每门课程的高质量和高标准,千年路径连锁餐厅加速营地采用小班教学模式,注册学生人数有限,因此有必要尽快报告可能。