新闻一：杭州艾博驰智能设备赋能面包、法棍生产，开启标准化加工新时代！
近日，专注于食品加工智能设备研发的杭州艾博驰智能科技有限公司，凭借其面团分割滚圆机与翻缸和面机的协同优势，在面包、法棍生产领域掀起标准化加工热潮，成为众多烘焙企业提升产能与品质的 “核心助力”。
面包与法棍的口感，从面团处理环节便已奠定基础。杭州艾博驰的翻缸和面机，针对面包高筋面团、法棍低筋面团的不同需求，内置智能控温系统，实时监测和面温度，避免因温度过高破坏面团筋度 —— 高筋面团需保留充足延展性以支撑发酵膨胀，低筋面团需控制筋度以保证酥脆口感，艾博驰翻缸和面机通过精准控温与多档位转速调节，完美适配两类面团的加工需求，让每一批面团都 “状态达标”
。
而面团分割滚圆机则成为后续加工的 “精准管家”。对于面包生产，设备可根据不同尺寸（如餐包、吐司）设定分割克重，误差控制在 ±1g 内，确保每一个面包生坯大小统一，发酵后形态规整；对于法棍，设备支持长条状剂子分割，配合智能滚圆技术，让剂子表面光滑无裂痕，为法棍成型后的 “纹路清晰” 奠定基础。
“以往靠人工和面、分割，不仅效率低，面团筋度、剂子大小还不稳定，经常出现面包发酵后大小不一、法棍口感忽软忽硬的问题。” 某烘焙企业负责人表示，“引入杭州艾博驰的翻缸和面机与分割滚圆机后，每天产能提升 30%，产品合格率更是从 85% 提升到 98%，标准化加工终于落地了！”
杭州艾博驰智能科技有限公司相关负责人表示，未来将持续优化烘焙类设备的智能算法，进一步适配更多面包、法棍品类的加工需求，助力烘焙行业实现更高水平的标准化生产。
