3月12日,宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司(以下简称沃福百瑞)正式通过全球顶尖的SQF(安全质量食品)认证,成为全球枸杞行业首家获此殊荣的企业。这一认证由国际食品安全质量协会(SQFI)颁发,被全球食品安全倡议(GFSI)认可为“黄金标准”,获此殊荣标志着沃福百瑞从枸杞种植、加工到品控的全产业链体系已达到国际顶级水平,为中国枸杞行业树立了全新品质标杆。
SQF 认证证书
SQF认证以“从农田到餐桌”全链条管控为核心,要求企业基于HACCP原理建立风险防控体系,并通过动态审核确保持续合规。
为满足SQF认证100余项细则要求,沃福百瑞实施三大革新:工艺标准化、风险前置化、技术自主化。通过将14道核心工序转化为可追溯的作业规范,确保每批次产品经历“三重清洗+三重杀菌”;建立覆盖种植溯源、生产加工、仓储物流的“四级质量管理体系”,实现全程风险可控;通过自主研发攻克保鲜、提纯等关键技术,减少对经验型操作的依赖;针对干果杂质筛选难题,沃福百瑞采用高强磁辊机可检测并剔除0.02mm级金属、玻璃等杂质,将产品纯净度再次提升。
线上颁奖仪式
SQF认证被北美、欧盟、日本等国际市场视为供应商准入门槛,其独特优势在于融合食品安全与质量规范。目前全球通过该认证的食品企业凤毛麟角,沃福百瑞的突破不仅填补了枸杞品类空白,更以“多认证”(SQF+FSSC 22000+ISO22000+BRCGS A+)构建起品质护城河。此前,沃福百瑞已拥有北美、欧盟、日本、中国、中国台湾五大有机认证,此次SQF认证进一步巩固了沃福百瑞在全球枸杞供应市场的竞争力。
颁奖仪式线上合照
沃福百瑞的SQF认证之路并非一蹴而就。公司现有的管理体系涵盖多个领域,包括产品体系中的有机认证、哈拉认证等,涉及质量、环境、食品安全以及商业连续性管理等多套体系,这些体系虽然为企业的运营提供了全面支持,但也带来了整合与协调的复杂性。在推行SQF认证的过程中,沃福百瑞面临最大的挑战是如何将这些不同的标准进行有效整合,既要建立统一框架以避免重复建设,又要确保每个标准的独特要求得到充分体现,例如有机认证的天然无污染、哈拉认证的宗教合规性以及SQF对食品安全系统性的严格要求。
线上颁奖仪式
为应对这些挑战,沃福百瑞采取了一系列系统化的措施,确保SQF认证的顺利推行。首先,公司全面梳理和优化了从基地管理到产品生产的整个管理流程,对每个环节进行了细致的规范与优化,确保其符合SQF标准的要求;在原有体系的基础上,沃福百瑞进一步完善了食品安全和质量的监控体系,实现了对关键环节的实时监测与控制,从而有效提升了风险防范能力。
同时,沃福百瑞加强了内部审核与监督机制。通过结合SQF的食品安全和质量标准,优化了现有的内部审核流程,并按照调整后的方案开展定期审核。这一机制不仅能够及时发现潜在问题,还通过快速纠正和持续改进,确保管理体系的高效运行和不断完善。
此外,针对多体系并存带来的复杂性,沃福百瑞积极推进各管理体系的整合工作。通过建立统一的管理标准和流程,避免了重复建设和资源浪费,显着提高了管理效率。这一举措既保留了各标准的独特性,又形成了一个协调统一的框架,为满足SQF认证要求奠定了坚实基础。
通过以上措施,沃福百瑞不仅成功应对了体系整合的挑战,还进一步提升了整体管理水平,为实现更高标准的食品安全和质量管理提供了有力保障。
沃福百瑞枸杞基地
认证的取得更带来文化层面的蜕变。公司将SQF标准比作“现代食品工业的标尺”,要求全员践行“科学为基、标准为纲”的理念。在生产车间,操作手册细化到每台设备的清洁频次与消毒剂浓度;在研发中心,技术人员需通过SQF知识考核方可参与新品开发。SQF的生产标准已然作为一种企业文化,在每位员工心底扎根发芽!
沃福百瑞定位全球领先的高品质枸杞全产业链平台,27年完成了一场品质革命,这背后,是对“良心国货”理念的坚守,当一颗颗枸杞跨越地域与文化的界限,它们所承载的,不仅是中国枸杞产业的兴起,更是对“品质无国界”这一命题的生动诠释。
颁奖仪式总经理致辞
未来,沃福百瑞将SQF认证视为品质战略的新起点,深化与国内高校及科研机构的合作,推进枸杞功能成分提取技术突破,加速科研成果转化,推动宁夏枸杞标准化、集群化、国际化发展。
“每一颗枸杞都是对自然的敬畏,每一道工艺都是对承诺的坚守。”总经理强调,“未来我们将以更高标准淬炼产品,让枸杞成为世界级养生名片。”
*食品安全认证SFQ由食品安全倡议组织GFSI认证-提供食品安全和质量的世界标准
SQF为GFSI(全球食品安全倡议)全球认可的食品安全管理标准之一,SQF是一个食品安全促进组织,与世界各地的食品分销商和食品制造商合作。SQF的特点是食品安全管理体系涵盖食品供应链的所有阶段,认证计划不仅涵盖食品安全,而且涵盖质量管理体系。例如,关于食品安全,根据主要生产商和制造商,存储和分配,食品包装以及零售商的阶段和行业,对食品安全做出了规定,SQF Code Edition 8.0分为三个主要的食品安全验证系统。SQF 食品企业基础认证,是为成长中的小型食品制造商提供的基本“食品安全基础”。SQF 食品企业食品安全认证,则面向初级生产农渔业,食品制造加工,储存和配送,食品包装等领域堤供标准与认证。该法规基于联合国食品法典委员会(国际食品标准委员会)制定的HACCP食品安全准则。第三是初级/制造/存储和分配/食品包装的“质量代码”。它涵盖质量管理系统,例如质量风险分析和质量问题预防措施。美国SQF研究所负责制定和传播SQF标准。SQF要求包括以下各项:SQF食品卫生法规采用的HACCP准则,并对通过对食品的最终产品进行抽样来确认安全性,而是分析了在制造过程中造成危害的因素(危害)并消除了危害。或者,这是一种基于减少关键管理流程(CCP)来确保安全的技术。
SQF要求示例
■ 管理承诺— 管理策略,管理职责等。
■ 文件管理和记录—
■ 规格和产品开发— 产品开发和商业化,原材料和包装材料等。
■ 系统验证—验证 和有效性,监控工作验证等。
■ 产品标识/跟踪/移除/召回-
■ 场地安全-食品防卫
■ IP(独立生产和分销管理)食品 -IP食品,过敏原管理等的一般要求。
■ 教育培训- 教育培训要求,教育和培训计划等
